小麥糊粉層的成功提取及其規(guī)?;a(chǎn)的實(shí)現(xiàn),解決了全麥面粉的所有難題,。
由表2中數(shù)據(jù)表明,,添加20%糊粉層的糊粉層面粉達(dá)到或優(yōu)于美國(guó)全麥面粉標(biāo)準(zhǔn),也超過(guò)我國(guó)的全麥面粉標(biāo)準(zhǔn),。
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